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我校組織開展學生“走進食堂”主題活動
編輯時間:2019-05-29 09:28:42 作者:暫無 閱讀數:897次

 

為了使學生能夠更加深入地了解學校食堂的運營、管理情況,促進學生與食堂工作人員的交流,提高食堂工作的透明度,創建優質、安全、和諧的食堂環境內江鐵路機械學校學生與安全保衛處后勤處組織開展學生走進食堂的主題活動。

523日下午,各班代表在學生服務中心負責人、食品安全員的組織帶領下,按照食堂工作規范和流程,以“生進熟出”路徑,參觀了學校食堂設施設備配備,了解了食堂性質、投入產出、營養健康保證情況食材采購、生產加工、儲存、分餐、洗消等環節。同學們“零距離” 查看了廚房環境衛生、防蠅防塵設施、餐具消毒過程等,了解了食堂原料采購、加工過程管理、食品安全控制、監管等食品安全把關情況。

活動中,同學們認真聆聽中心負責人介紹,仔細閱讀食堂規章制度,提出消費者關心關注的問題,中心負責人聽取同學們提出的意見和建議,做好記錄并給予現場解答同學們表示此次活動收獲良多,活動達到預期效果。

此次“走進食堂”主題活動,讓同學們更加深入的了解了學校食堂的管理情況。今后,后勤保障處還將定期舉辦此類活動,以服務為核心,以育人為目的,以精細化管理為措施,搭建食堂食品安全的監督交流平臺,讓師生走進食堂、了解食堂,充分發揮師生監督作用,有效推動我校餐飲服務水平進一步提升。

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中心負責人向代表們介紹食堂情況

 

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